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鱼汤和猪瘦肉可以一起煮吗

苹果瘦肉[一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。]生鱼[“生鱼”可指乌鳢,俗称黑鱼。]汤把三类平时很少有交集的食材放在一起煲汤,今天就来试试煲一款这样的美容的水果汤水,养颜之余还能消滞,让“负重”的肠胃放松一下。

美容的水果汤 苹果瘦肉生鱼汤

【菜系】 家常菜[家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。]谱

【主料】 鱼类

【做法[基本解释1.处理事情方法。]】 炖

【味型】 香甜

【成菜】 汤羹[《汤羹》是2007年7月1日人民军医出版社出版的图书,作者是王强虎,汤羹一书中主要是讲解历代经典医籍汤羹方,书中收集民间成熟的汤羹食疗配方。]

材料:苹果:3个生鱼:1条瘦肉:300克红枣[红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]:6粒水:8碗姜:3片(3-4人份)

苹果瘦肉生鱼汤[鱼汤,鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。]做法:

1.苹果洗净[洗净,汉语词语,指把衣物、器物清洗干净的意思。],削皮[削皮,即用刀斜切皮。]去核[又称脱核。],每个切成4瓣;红枣洗净,拍扁去核;

2.瘦肉洗净切块,汆水捞起冲净;

3.洗净宰好的生鱼,起油锅,下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;

4.煮沸清水,放入煎好的生鱼和其他材料,武火[武火是对烹饪时所用的火势的一种称呼,中药学上的解释是煎药时火力大而急。]煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:

清胃肠积热,补肾益肝,安眠养神,对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用,还能防止出现眼袋;对脾虚、气血不足、浮肿、头晕有疗效。