海货（Seafood），别称海产品[海产品指海洋中可供食用或使用的产品。]食材，就是指运用海底生物做成的美食，包含了淡水鱼[广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。]、鱼虾、贝壳类这种这些。尽管海带丝[海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。]这类海洋动物也常是被美食成食材，可是海货关键還是对于小动物做成的美食主导。范畴上，仅有新鮮的海产品食材才可以称之为海货，海货的归类有：活海货、冷藏海货。
海货有益于降低血脂过多服用有可能使身体胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]上升。生物学家发觉，爱斯基摩人较少患心血管[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]疾病，这与她们的关键食材来源于海洋鱼类相关。这种淡水鱼带有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的多价不饱和脂肪，能够减少甘油三酯[甘油三酯（TG）是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。]和密度低蛋白胆固醇，降低心血管疾病。尽管虾、蟹、金*鱼和蛤的胆固醇成分多一些，但是由于他们的饱和脂肪成分较低，而且，虾、蟹类海货的胆固醇大多数集中化在头部和卵黄中，服用时要是去除这两一部分，就不容易摄取过多胆固醇。
1.将红萝卜片、四季豆过热水焯一下，用冷水过虑;
2.热锅中后，倒进圆葱粒进行爆香;
3.倒进主要材料，稍微煸炒，添加木耳，煸炒3分鐘;
4.倒进其他调料，稍微煸炒;
5.将料汁和少量盐倒进，收汤，起锅。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫海货，我们了解海货不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃海产品能够具有增强免疫力等作用，前文为我们详解了海鲜大杂烩的粉丝的做法。