某天早餐上的就是这款小面包。灰现在换了一个大烤箱，这个烤箱比我原来的长帝要大，现在烤面包可以多烤一点了。毕竟做一次面包要费挺长时间的，一次不多做点总觉得浪费哈，所以这次就多做了些，留了些自家吃，还送给了两位邻居。这么好吃的面包和大家一起分享才更香哈。
这个小面包很好吃，里面的奶酥蔓越莓馅很香，面包也非常松软。喜欢做面包的可以试试这款。奶酥粒还是上次做面包时剩下来冷冻起来的，刚烤好的表层奶酥粒酥脆香甜，放了一夜后拍照变软了，不过不影响面包的口感，还是很好吃哦。
奶酥蔓越莓面包
需要说明一下的是我现在换了大烤箱，45L的，所以我用了下面2倍的量，如果是30L的长帝那种就用下面的配方量来做
面团：高粉220克，酵母3克，糖35克，全蛋液35克，奶粉10克，淡奶油12克，牛奶105克，黄油20克（我没有淡奶油，所以取消了淡奶油，换成了10克牛奶）
奶酥蔓越莓馅：黄油60克，糖粉25克，全蛋液20克，奶粉60克，蔓越莓40克
表面装饰：全蛋液，香酥粒
烤焙：180度中层15分钟
奶酥蔓越莓面包的做法
1、面团除黄油外的所有材料混合，面包机揉面20分钟。
2、加入黄油再揉20分钟。
3、揉至扩展阶段。
4、基础发酵至2-2.5倍大小。
5、完成发酵的面团取出排气分割成等份，滚圆松驰15分钟。
6、取一个面团排气，用手掌压扁，包入一颗奶酥馅。
7、收口处一定要捏紧，否则烤的过程中会爆开。所有馅包完后，将面包坯排入烤盘。
8、进行最后发酵50分钟，刷上鸡蛋液，撒上奶酥粒。
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