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蔓越莓辫子包

蔓越莓面包估计很多人做过,辫子面包估计也有很多人做过,但是否想过给普通的辫子面包穿上一层酥皮外衣,口感立马就不一样啦~酥皮的做法也很简单,和传统墨西哥面包的面糊配方一样,也可做些小改动,想做成仁酥皮就加点杏仁粉,想做成可可酥皮就加点可可粉,这个很随意哒,根据自己喜好来调整就可以啦!

给面包穿一层酥皮外衣酥皮蔓越莓辫子包

酥皮糊

原料:黄油30克、粉40克、全蛋25克、低筋面粉30克

蔓越莓辫子包的做法

酥皮糊的做法

1、黄油室温软化,加入糖粉。

2、搅拌均匀。

蔓越莓辫子包的做法步骤1-2

3、分次加入蛋液,搅拌均匀。

4、将低筋面粉筛入黄油糊中。

蔓越莓辫子包的做法步骤3-4

5、搅打至面糊有光泽。

6、将面糊装入裱花袋送入冰箱冷藏待用。

蔓越莓辫子包的做法步骤5-6

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