当前位置:做菜网 面包内容页

沙拉酱火腿肠包

面包属于我的日常生活里必备品,

做面包最开心的在于能够按照自己的喜欢整成不同的形状,

像做手工,很又成就感的事情,

那么多的面包里面,

最爱的永远是有脆皮肠的面包,

挤上沙拉酱,很美味。

沙拉酱火腿肠包

材料:高筋面粉280克,清水120克,蛋液20克,细砂40克,酵母粉5克,奶粉15克,盐1/4小勺,黄油30克。

装饰用:脆皮肠、沙拉酱、鸡蛋液2/3个

沙拉酱火腿肠包

沙拉酱火腿肠包的做法

1、把水、蛋液、糖、盐、奶粉放进面包桶,倒入高筋面粉,上面撒上酵母粉;启动“和面”程序,和面20分钟;20分钟后,已经揉出光滑的面团;

2、把切碎并软化的黄油放进面包桶。

沙拉酱火腿肠包步骤1-3

3、启动“和面”程序,和面20分钟;

4、和面完成后,关闭面包机,面团可以拉出薄膜;

5、把面团放进面包桶里,进行第一次发酵。

沙拉酱火腿肠包步骤4-6

6、当面团发至2倍大时,手指沾高粉,插进面团如果不回缩不坍塌的话就表示发酵完成;

7、把面团称量,分割成每份约50克,揉圆,盖上保鲜膜松弛5分钟;

8、将松弛好的面剂子擀成长椭圆形,放上脆皮肠,从一端开始卷起来(如图)成长榄形,放烤盘里发酵至原体积的2倍大,刷上鸡蛋液,挤上沙拉酱

沙拉酱火腿肠包步骤7-9

9、预热烤箱170度,中层20分钟就好。

沙拉酱火腿肠包的做法

美食小提示

1、面团制作时,因为各家用的面粉牌子不一样,所以水量可以适当留一点,看情况再加。

2、面包是否好吃跟面团是否揉到位关系密切,如果能拉出漂亮的手膜,面包就够柔软。

3、脆皮肠的选择也蛮关键的,我喜欢万威客的黑椒肠。

4、如果你喜欢更多沙拉酱的话,在馅里面也是可以挤上的。

做菜网网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

芦笋和沙拉酱能一起吃:可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤。芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口,既可帮助消化增进食欲,又有很高的营养价值。

关键词:火腿沙拉酱