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中种黑芝麻吐司

这款吐司比较适合做三明治

早晨切两片面包,煎个鸡蛋,夹片牛肉奶酪。。

用健康又营养的早餐迎接如此美好的早晨

中种芝麻吐司

中种:高粉175克、水100克、酵母2.5克、盐2.5克、奶粉5克

主面团:全部中种282克、高粉80克、奶粉8克、盐2.5克、酵母2.5克、32克、水69克、黄油20克、黑芝麻粉45克(黑芝麻炒熟用搅拌机磨成粉末)

中种黑芝麻吐司

中种黑芝麻吐司的做法

1、中种材料混合成团放入冰箱发酵至少17小时

2、黑芝麻炒熟用料理机磨成粉末备用

3、全部中种与主面团材料用后油法将面团揉至完全阶段(最后5分钟放入黑芝麻粉)

中种黑芝麻吐司步骤1-3

4、基础发酵至2倍大

5、发酵好的面团擀成矩形面片,两边向中间对折,松弛15分钟

中种黑芝麻吐司步骤4-5

6、将面片擀成与网笼模差不多宽度

7、由上至下卷起面团,捏紧收口处

中种黑芝麻吐司步骤6-7

8、将面团放入模具二次发酵至8分满

9、放入180度的烤箱,中下层35分钟

中种黑芝麻吐司步骤8-9

还记得N久前为了这只肥白鸟深夜去吃麦叔叔

中种黑芝麻吐司的做法

胖胖滴,肿么这么可爱捏。。

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黑芝麻和核能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强液循环,净化血液,降低胆固醇。

关键词:黑芝麻黑芝麻食谱吐司

如何选购黑芝麻

黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,去除人体内的自由基。因此,挑选优良的黑芝麻是非常重要的!