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紫薯扭纹双色吐司

很漂亮的紫色吐司,一直喜欢紫薯的漂亮紫色,这次买了制干的紫薯粉,运用起来更为方便,也更为好用,试新机,必须来一个整形的,双色双味的吐司,有紫薯的明显吃出紫薯的味道,原色的当然就是牛奶控的我最爱的牛奶味啦,吃习惯了自家的面包,越发吃不惯外面面包的香精味了,唉,真是吃货的命,却不是省心的命呢,。

紫薯扭纹双色吐司

材料:高筋面粉 280克、45克、鸡蛋50克、牛奶138克、盐2克、酵母3.5克、黄油10克,紫薯粉15克。

紫薯扭纹双色吐司

紫薯扭纹双色吐司的做法

1、将除黄油和紫薯粉外的所有材料先放液体材料,包括糖和盐,再将粉放入,酵母放在最上面,以免接触到盐哈。

紫薯扭纹双色吐司步骤1

2、启动10:和面Ⅲ的程序,面包机显示揉面时间为0.45分,然后启动面包机,揉24分钟,面包机显示时间为0.21时放入黄油,一直到揉面程序结束后,面包机会发出滴滴的声响哦。

紫薯扭纹双色吐司步骤2

3、一共揉面时间为45分钟,中间会有松驰的阶段,面团揉至完全阶段,可以拉出大片有韧性的薄膜。

紫薯扭纹双色吐司步骤3

4、将揉好的面团取一半出来,剩下的一半留在面包机里,放入紫薯粉和一小勺水,再次启动面包机的8:和面Ⅰ的程序,揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色,停止面包机,将面团和里面的搅拌刀一起取出。

紫薯扭纹双色吐司步骤4

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