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玉米面红豆包

现代人吃饭讲究营养均衡,适当吃些粗粮有益健康哈。今天上传一篇用玉米面包吧,其实是用玉米面和小麦面粉一起做的。如果只用玉米面做出来的口感会比较粗糙,还是加了一大部分小麦面粉,这样做出来的基本上吃不出来有粗粮了,口感很好,再加上包了红豆沙馅,味道很不错,香甜可口哈,加了一部分玉米面,有了玉米的香味,感觉比只用小麦面粉做出来的口感更香。

红豆沙是我自己做的,我喜欢红豆馅里面有豆子,吃到嘴里有嚼头,口感好,我专门写过一篇煮红豆馅省火的小窍门日志

多吃粗粮有益健康——玉米面红豆包

原料:玉米面200克、小麦普通面粉300克、酵母粉5克、红豆馅适量。

玉米面红豆包的做法

玉米面红豆包的做法

1、酵母粉用50克温水和开,盆中放入普通面粉和玉米粉,加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。

2、当面团发至两倍大时,把面团拿出来放案板上,用手揉面团,多揉一会蒸出来的会口感好,卖相好。

玉米面红豆包步骤1-3

3、把面团搓成长条,切成小剂子,擀皮,包入红豆沙馅,团成圆形,依次做好。

4、放入事先抹了油的笼屉中,醒发20分钟。

玉米面红豆包步骤4-6

5、大火蒸上汽后,转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖。

玉米面红豆包

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