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东北凉拌菜的做法

东北凉拌菜怎么做好吃?家里学做东北凉拌菜需要哪些食材做菜网的小编为您提供东北凉拌菜的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的东北凉拌菜。

东北凉拌菜食材介绍

豆腐(2张) 猪瘦肉(70克) 豆油(适量) 盐(6克) (2勺) 生抽(1/2勺) 辣椒油(1勺)

东北凉拌菜的做法步骤:

1.准备好干豆腐。大蒜,胡萝卜去皮,香菜去根和黄瓜白菜胡萝卜一同洗净。

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2.粉丝用温水泡发。

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3.大蒜切成沫,香菜切小段。

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4.干豆腐切成丝。

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5.盘子中央倒扣一个小碗,如图所示摆上切好的干豆腐丝。

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6.再分别将黄瓜,白菜,胡萝卜切成细丝。

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7.如图所示,黄瓜紧挨着干豆腐丝摆好。

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8.再将胡萝卜丝摆好。

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9.最后再将白菜丝摆好,把小碗取出,放入泡发好的粉丝。

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10.将猪瘦肉切成丝。

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11.炒锅烧热后,放入豆油倒入猪肉丝煸炒至变色盛出。

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12.将炒熟的猪肉丝倒在粉丝上,再放入大蒜沫和香菜段。

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13.小碗内放入盐,生抽,白糖,陈醋,香油,味精搅匀成调料汁。

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14.将调好的调料汁淋入盘中,再放入辣椒油,食用时搅拌均匀即可享用。

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