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姜汁炖蛋的家常做法

姜汁炖蛋

  又到初冬之时,天气时常突然降温,容易让人伤风感冒。如果是伤风初期,大家可以试试这个汁炖蛋,尤其是家中有小朋友的。做法相当简单,只需按照平时蛋的方法,将平时用的水,少量替换成姜汁,这样宝宝在进食吃不知不觉可以让身体变暖,跟小小鼻涕虫说Baby。

  食材主料

  鸡蛋1个、姜汁4小勺、糖2小勺、水适量

  步骤

姜汁炖蛋的做法步骤1

  1.准备食材。

姜汁炖蛋的做法步骤2

  2.将老姜带皮切成小块。

姜汁炖蛋的做法步骤3

  3.用蒜臼捣碎。

姜汁炖蛋的做法步骤4

  4.将捣碎的姜末用沙布挤出姜汁

姜汁炖蛋的做法步骤5

  5.将鸡蛋打入碗中,加入4茶匙姜汁。

姜汁炖蛋的做法步骤6

  6.再加入两茶匙糖。

姜汁炖蛋的做法步骤7

  7.打散后用半个蛋壳做容器,加入4个蛋壳的温水。

姜汁炖蛋的做法步骤8

  8.充分打散。

姜汁炖蛋的做法步骤9

  9.将打好的蛋液过筛,过滤两次更细腻。

姜汁炖蛋的做法步骤10

  10.用保鲜膜封好容器,并在上面用牙签扎几个眼放入蒸锅中。

姜汁炖蛋的做法步骤11

  11.大火蒸制12-15分钟,至蛋液不流动即可出锅放至温热食用。

  小贴士

  1大一点的宝宝,可以将水换成牛奶,更美味。

  2一定要选用老姜,才有功效。

  3.四茶匙的量,蛋的口感尝不出姜的味道,宝妈们可以根据实际情况进行增减。