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糖酷排骨 酸酸甜甜好滋味呢

食材清单

肋排 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

少许

黄砂糖 适量

小技巧

大家需要注意的一点那就是,要将排骨先放到冷水中浸泡一下,这样可以让排骨中的水尽快的取出来哦。

糖酷排骨的做法步骤

1在锅中加入油,放入事先洗干净的排骨用铲子进行不停地煸炒,直到排骨变色了为止就可以了。

2接着将开小火,加黄酒少许翻炒均匀,再加生抽翻炒均匀,加老抽少许,翻炒均匀,加冰糖翻炒之后再加入砂糖翻炒,大概两到三勺就可以了。

3接着在锅中加热水,开大火,用漏勺捞去浮沫,大概煮十分钟,待沫撇的差不多的时候,转小火,盖锅盖,炖煮30分钟左右。

4最后等到排骨上的肉炖到口感适宜时,加少许,再加砂糖适量翻炒过后,待收汤完成即可关火盛盘食用好吃营养简单的糖醋排骨啦。

变化365

说实话排骨的种类做法是真的有很多,小编给大家推荐几款,就像是《山药枸杞排骨汤》、《玉米排骨汤》、《药膳排骨汤》、《正宗广东清补凉排骨汤》等如此美味的汤水你快来一试。【做菜网】