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韭菜鸡蛋饺子的家常做法

韭菜鸡蛋饺子

  冬天来了,绿色的东西越来越少。今儿买点韭菜饺子,小朋友们吃的都很开心。韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然 枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。

  食材主料:韭菜500g、鸡蛋3个、五香粉适量、盐适量

  步骤

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤1

  1.准备食材。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤2

  2.鸡蛋打散,放入油锅,炒熟。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤3

  3.沥干水分的韭菜切小,拌入炒好得鸡蛋里。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤4

  4.韭菜鸡蛋馅儿里放虾米,不喜欢的可以不放。放五香粉,盐调匀。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤5

  5.面团揉成三光状态。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤6

  6.擀成长条,切小剂子。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤7

  7.小剂子按成圆

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤8

  8.擀成中间厚边缘薄的圆饼。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤9

  9.取一个圆饼放在手心。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤10

  10.将馅儿放到圆饼上。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤11

  11.包好的饺子。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤12

  12.沸水下饺子,煮熟捞出,即可享用。成品图没有了,用煎饺子代替。

  小贴士

  1.韭菜已经后一定要沥干水分。

  2.鸡蛋最好炒熟后在和鸡蛋放一起,不然容易出汤。