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番茄黑鱼汤的做法

番茄黑鱼汤是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享番茄鱼汤做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的番茄黑鱼汤香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

番茄黑鱼汤食材介绍

盐(适量) 黑胡椒粉(适量)

番茄黑鱼汤的做法步骤:

1.黑鱼洗净片成鱼片。

番茄黑鱼汤的做法

2.鱼片用料酒、盐、黑胡椒抓匀,放入葱,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

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3.番茄洗净上下均划十字。

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4.放入沸水中汆烫去皮。

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5.去皮后切成小块。

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6.锅内倒入适量的油,下葱姜爆香。

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7.放入鱼头鱼骨煎炸。

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8.倒入适量清水,加盖焖煮。

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9.直到鱼汤发白。盛出备用。

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10.锅内入少量油,煸炒至番茄出汁。

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11.倒入鱼汤、番茄酱拌匀。

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12.一片一片下鱼片。

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13.最后大火翻炒至鱼片熟,汤滚后关火撒盐。

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14.成品图。

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