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白萝卜炖大骨头的做法

萝卜炖大骨头怎么做好吃?家里学做白萝卜炖大骨头需要哪些食材做菜网的小编为您提供白萝卜炖大骨头的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的白萝卜炖大骨头。

白萝卜炖大骨头食材介绍

猪骨头(1000克) 香菜(小葱)(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)

白萝卜炖大骨头的做法步骤:

1.成品图

白萝卜炖大骨头的做法

2.大骨剁成块,提前在清水中浸泡一小时,中间可以换一次水

白萝卜炖大骨头的做法

3.把浸泡好的大骨放入开水锅里淖一下水(锅里可放入少许料酒去腥)

白萝卜炖大骨头的做法

4.捞出来用流动水冲掉骨头上的

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5.另起一个大点的锅,加足量水,放入冲洗干净的大骨,开大火烧

白萝卜炖大骨头的做法

6.这期间把葱切成寸断,切成厚点的片,大蒜拨皮,八角备好

白萝卜炖大骨头的做法

7.白萝卜洗净切成滚刀块备用

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8.这时锅已烧开,用勺子撇去锅周边的浮沫,放入葱姜蒜八角,倒入少许白,改中火炖一个半小时左右

白萝卜炖大骨头的做法

9.时间到了,把切好的白萝卜块倒入锅中,改大火煮开,然后再改中火炖至萝卜熟透

白萝卜炖大骨头的做法

10.根据自己口味放入适量盐,鸡精调味关火即可

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11.盛入汤碗里,放入几粒泡好的枸杞子点缀一下

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12.是不是迫不及待的想喝,再换张背景图拍张

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13.别着急,再放点香菜或小葱味道更好些

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