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腊肉焖茭白的做法

    非常家常的一个菜,加了腊肉,别有一番风味。

    主料

    茭白300克  腊肉100克

    辅料

    葱1棵  5克  花生油1勺  老抽1勺

    腊肉焖茭白的做法

    1.茭白洗净,去除老皮

腊肉焖茭白的做法

    2.茭白切成滚刀块

腊肉焖茭白的做法

    3.腊肉切成片

腊肉焖茭白的做法

    4.炒锅放油,爆香葱姜

腊肉焖茭白的做法

    5.放入腊肉煸炒

腊肉焖茭白的做法

    6.加入茭白块

腊肉焖茭白的做法

    7.翻炒一下,加入一勺老抽

腊肉焖茭白的做法

    8.继续翻炒一会

腊肉焖茭白的做法

    9.加入适量的水

腊肉焖茭白的做法

    10.焖煮一会,至汤汁收干就可以了

腊肉焖茭白的做法

    烹饪技巧

    腊肉很咸,所以不用加盐了。