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五花肉煸芽豆

【做菜网】五花肉煸芽豆

材料:

原料:

芽豆300克,猪五花肉100克,红泰椒段10克,青蒜段10克。

调料:

片10克,蒜片10克,八角、桂皮、盐、酱油、料酒各适量。

制作:

1、芽豆焯水,过油,去掉表皮备用。

2、五花肉切成小丁,下入锅中煸炒至出香,然后加入姜、蒜、八角、桂皮、红泰椒段继续煸香,再烹入料酒,加盐、酱油调味后,加入适量清水煨15分钟,再下入芽豆煨15分钟,最后收汁,下入青蒜段炒匀,装入煲仔即成。