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藕丝炒脆骨

【做菜网】藕丝炒脆骨

主料:

脆骨100克、莲藕300克。

配料:

青椒100克、红椒10克。

辅料:

菜籽油50克、鸡粉5克、精盐10克、生抽10克。

制作:

1.将卤制好的脆骨和莲藕、青椒、红椒分别切成丝。

2.将莲藕灼水,锅中放入菜籽油,然后放入莲藕丝和脆骨爆炒调味。

3.放入青红椒点缀,装盘即可。

特点:

口感爽脆,莲藕富含多酚类物质,可提高免疫力、抗衰老。