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新奥尔良香脆鸡米花的家常做法

  鸡米花是由鸡脯肉挂糊炸制而成,样子类似于爆米花。腌料可以根据您自己的喜好放入

  主料:鸡胸肉570g

  辅料:料酒、新奥尔良烤肉料、金龙鱼菜籽油、裹炸粉、燕麦片或面包糠均适量

  鸡米花的做法步骤:

  1. 准备所有食材

  2.鸡胸切丁,放入料酒、新奥尔良烤肉料

  3. 拌匀,低温腌制3至5个小时为宜。

  4. 裹炸粉兑水调成面糊(水面比例为2:1),把鸡丁均匀的蘸上面糊,然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。

  5. 炒锅倒入金龙鱼菜籽油,微过轻烟,把鸡丁放入,中火炸制微焦黄出锅控油

  6.直接食用或蘸些喜欢的酱料均可

  小贴士:非常不错的一款小吃