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艾米果的做法

修水特色美食

艾米果的做法

食材介绍

艾叶(2500g),食用冰碱(100g),白糖(1500g),芝麻(200g),食用油(300g),米粉(2500g)

艾米果的做法步骤

艾米果的做法图解1

1. 这是成品图

艾米果的做法图解2

2. 1⃣️准备好的艾叶洗净

艾米果的做法图解3

3. 2⃣️烧开水后把艾叶放入锅内煮烂来,重点是放入食用冰碱适当,这样煮出来的艾叶就会很青。

艾米果的做法图解4

4. 3⃣️煮烂后捞出沥干水分备用,注意的是用冷水冲一下,

艾米果的做法图解5

5. 4⃣️冷却后放入糯米粉搓揉成光滑细嫩的团子,这个时候可以加入100g食用油继续搓揉,搓揉久点。

艾米果的做法图解6

6. 5⃣️现在可以做成大小均匀的团子,里面包入白糖,注意白糖芝麻食用油拌匀一起

艾米果的做法图解7

7. 6⃣️最后熟,时间15到20分钟即可。

艾米果的做法图解8

8. 7⃣️最后的效果图,是不是觉得很美味呀。