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剁椒丝瓜的做法

夏日里,勾视角与味蕾的剁椒丝瓜

剁椒丝瓜的做法

食材介绍

主料:丝瓜(500克) 味精(1茶匙) 蒜(5颗)  辅料: 盐(1/2茶匙) 剁椒酱(7茶匙)  色拉油(1/3汤匙)

剁椒丝瓜的做法步骤:

剁椒丝瓜的做法步骤:1

1.选用的是无籽丝瓜。

 

剁椒丝瓜的做法步骤:2

2.削皮,切段;

 

剁椒丝瓜的做法步骤:3

3.放在加盐的凉水浸泡片刻。

 

剁椒丝瓜的做法步骤:4

4.将丝瓜段放入盘里,在其上面放拌有味精的剁椒酱;

 

剁椒丝瓜的做法步骤:5

5.加盖,上汽、大火5分钟左右,关火立即夹出(没即时夹出,水蒸气有些多);

 

剁椒丝瓜的做法步骤:6

6.在每个丝瓜段的剁椒上面放少许蒜粒;

 

剁椒丝瓜的做法步骤:7

7.淋入七、八成热的色拉油即可。