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烤牙签肉的做法

最喜欢牙签肉,不管是什么孜然还是麻辣都爱的一塌糊涂,传统的做法牙签肉是过油炸,可油炸的吃多了总会担心不健康,那就用烤箱来烤着吃,不动一滴油也能把牙签肉演绎的淋漓尽致,只要把牙签肉烤好至于要什么口味嘛你自己说了算,喜欢什么味就放什么调料。我今天这个是五香的。

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法

食材介绍

主料:五花肉(500克)  辅料: 料酒(1勺) 花椒粉(1茶匙) 孜然粉(1茶匙)  蚝油(1勺)  盐(适量)  酱油(1勺) 白糖(1勺) 辣椒粉(适量)

烤牙签肉的做法的做法步骤:

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:1

1.猪五花肉反复洗干净。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:2

2.切成2厘米见方的块儿装入大碗里,不要切的太小,肉烤的时候会缩水。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:3

3.放入料酒,酱油,蚝油、五香粉,孜然粉,花椒粉,盐。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:4

4.最后放入辣椒粉,不喜欢辣的可以不放辣椒粉。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:5

5.抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上,放冰箱冷藏腌制一夜最好入味。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:6

6.牙签用水提前泡几个小时,这样牙签不容易一烤就糊了。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:7

7.腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘里,先不要扎牙签。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:8

8.烤箱提前预热,送入烤箱中层上下火180度烤10分钟。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:9

9.取出翻下个儿,再撒上些粉类调料,每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:10

10.再次放入烤箱烤6—10分钟,根据肉的大小决定看看熟了即可。

 

#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:11

11.超好吃,肉很入味。