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船山干蒸鸡

【做菜网】船山干蒸鸡

材料:

原料:

老母鸡1只(约1500克),独茅根3根。

调料:

30克,盐16克,味精8克,料酒10克。

制作:

把宰杀好的老母鸡砍成3厘米见方的块,与鸡杂一起用盐、味精拌匀,放入碗中,上面放独茅根、老姜片,上笼蒸2小时即成。

独茅根:

一种中药材,也叫仙茅、地棕根,可温肾阳、壮筋骨。