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牛奶大枣电饭煲蛋糕的家常做法

牛奶大枣电饭煲蛋糕

  我发现只要变天我就嘴馋。特别想吃口糖的、没办法就折腾了这个牛奶、电饭版的营养不油腻、吃多了也不上火[呲牙][呲牙]我中午的午餐就吃它了。

  食材主料:低筋面粉120g、鸡蛋3个、纯牛奶80g、砂糖80g、大枣15个、花生油30g

  步骤

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤1

  1.准备好的食材

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤2

  2.蛋清和蛋黄分开不能沾水

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤3

  3.蛋黄里加入20克白糖

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤4

  4.用打蛋器轻巧打散

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤5

  5.加入油和牛奶

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤6

  6.筛入面粉搅拌

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤7

  7.用筷子搅拌均匀、保证伴好的蛋液是流动状态、放一边备用

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤8

  8.蛋清打发出鱼泡

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤9

  9.加入20克白糖继续打发

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤10

  10.打至开始粘稠在加入20克白糖打发

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤11

  11.表面出现纹路在加入20克白糖

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤12

  12.一直打到提起打蛋器、蛋白能出现小直立式、不倒即可

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤13

  13.取三分之一的蛋白加入蛋黄中用橡皮刮刀上下搅拌

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤14

  14.在把剩余的加入搅拌

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤15

  15.混合好的蛋液比较粘稠

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤16

  16.电热锅加热内胆底部刷一层薄薄的油

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤17

  17.把蛋液倒入、震几下震出气泡

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤18

  18.把切好的枣粒洒在上面

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤19

  19.按煮饭键跳至保温键20分钟后在按煮饭键跳起保温键即可

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤20

  20.香甜可口的蛋糕就可以享用了

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤21

  21.倒扣在烤网上晾却

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤22

  22.正面图

牛奶大枣电饭煲蛋糕的做法步骤23

  23.美味开动了香甜可口、自己做的吃着放心。

  小贴士

  1、蛋清和蛋黄分开不能混合

  2、蛋白充分打发这一步最关键、蛋白打发好了做出的蛋糕才松软可口