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6寸戚风蛋糕的做法

6寸戚风是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。6寸戚风蛋糕样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

6寸戚风蛋糕食材介绍

玉米油(20克) 低筋粉(40克) 柠檬汁(几滴)

6寸戚风蛋糕的做法步骤:

1.准备材料。

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2.蛋清蛋黄分离。

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3.蛋黄加入牛奶、玉米油糖搅拌均匀。

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4.低筋面粉过筛。

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5.搅拌均匀。

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6.蛋清加入白砂糖打发成鱼眼状。

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7.打成鱼眼状滴几滴柠檬汁

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8.打发至尖峰状。

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9.蛋黄中加入一部分蛋清翻拌。

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10.搅拌好的蛋糊倒入蛋清中翻拌。

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11.倒入模具,振一下气泡。

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12.烤箱提前预热,上下140度烤40分钟。

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13.烤好后把模具倒扣晾凉。

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14.脱模了。

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15.再来一张成拼图。

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