当前位置:做菜网 包子内容页

鸡蛋圆白菜素包子 吃了就上瘾

食材清单

普通面粉 400克

酵母 5克

鸡蛋 3个

圆白菜 1个

花椒 适量

盐 适量

小技巧

1、大家需要注意的是,要先用温水将酵母泡发开来哦,这样可以让包子的面皮更加绵软有嚼劲哦。 2、可以根据自己的喜好来决定包子的馅料哦,也可以添加一下你自己喜欢吃的食材哦。

鸡蛋圆白菜素包子馅料的做法步骤

1首先在准备好的不锈钢盆里,加入面粉、以及用温水泡好的酵母,用手不停揉捏一会,直到和成一个光滑的面团即可,放在一边发酵一会。

2接着将准备好的鸡蛋打入碗中,再在锅中加入油,用铲子炒散鸡蛋,再盛在盘子里等待使用就可以啦。

3将准备好的圆白菜切碎,再用手挤压一下,加两勺盐腌半小时,弄出水份就可以了。

4将圆白菜和鸡蛋以及花椒粉和葱花混合在一起,在浇上热油,用筷子搅拌均匀就好啦。

5将面团揉捏一会,分成几个大小差不多的面团子,再擀成面皮,包上馅料,就可以啦。

6将包好的包子放在蒸锅上发酵15分钟左右,在蒸锅里加入清水,用大火烧开后,蒸煮十分钟左右,就可以揭开盖子盛盘食用啦。

营养密语

熟悉我的朋友都知道小编平常就喜欢吃各种口味不同的包子,打比方来说就像是是《利津水煎包》、《家常水煎包》、《牛肉水煎包》、《韭菜猪肉水煎包》等大家可以在周末的时候选择尝试一下味道哦。