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萝卜缨炒肉丁的家常做法

  萝卜缨是民间用来止泻止痢的法宝,用它炒肉丁也非常的美味。下面说说萝卜缨炒肉丁的做法步骤,让你了解萝卜缨怎么炒肉丁爽脆好吃。

萝卜缨炒肉丁的做法,萝卜缨怎么炒肉丁爽脆好吃

  原料:

  新鲜萝卜缨500克,大五花肉80克,瘦肉50克。

  辅料:

  小红椒、蒜蓉、鸡精、盐适量。

  准备工作:

  1、萝卜缨洗净后切成较短的段,加适量盐抓匀后腌制10分钟左右,挤干水待用。

  2、大五花肉和瘦肉分别切成肉丁,小红椒切碎。

  做法步骤:

  1、锅热后下油,再倒入五花肉丁用中小火熬出猪油,倒入蒜蓉和红椒碎炒香。

  2、倒入瘦肉丁炒出肉香味,再倒入萝卜樱,加盐和鸡精用大火翻炒,等萝卜樱炒香后即可关火起锅。