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西红柿炒虾仁 美观十分美味万分

食材清单

西红柿 200克

青椒 200克

大虾 6只

大葱 1根

姜 20克

大蒜 30克

盐 适量

白糖 适量

小技巧

值得我们注意的是在炒西红柿的时候,不要炒的太软了,也不要炒成西红柿酱,要不然做出的西红柿炒虾仁就不好吃了。

西红柿炒虾仁的做法步骤

1把买回新鲜的大虾去掉外面的硬壳,然后把虾的背部划开挑出虾线。把青椒和西红柿洗干净,然后切成小块,葱、姜和蒜都切成细末备用。

2在炒锅里面倒入油,油热以后倒入切好的葱末、姜末和蒜末爆香,接着把虾仁放入锅里翻炒。

3等到锅里面的虾仁炒的变色以后,拨到一边。把切好的青椒和西红柿倒入锅里面均匀的炒几下,等到炒的青椒和西红柿有些变色加盐。

4把盐炒匀,最后可以根据自己的需要加入一些白糖提一下味道,最后再翻炒均匀就可以出锅了。

5【做菜网】把做好的西红柿炒虾仁盛到准备好的盘子里,卖相是不是很不错呀。

营养密语

西红柿炒虾仁是一道独具营养的好菜,这道菜既有西红柿丰富的维生素,又有虾仁的营养,特别的适合一些需要补充营养和长身体的青少年。