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焦香洋葱圈的做法

焦香洋葱圈怎么做好吃?家里学做焦香洋葱圈需要哪些食材做菜网的小编为您提供焦香洋葱圈的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的焦香洋葱圈。

焦香洋葱圈食材介绍

面包糠(20g) 盐(2g)

焦香洋葱圈的做法步骤:

1.洋葱去皮去根洗净备用。

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2.洋葱横切,并拆成图状的圈圈,拆的时候一定要轻一点,因为洋葱比较脆,一不小心就会弄断。

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3.备全蛋液,一般2-3个鸡蛋的量,依个人口味选择。

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4.放入少许白胡椒粉、盐。

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5.搅拌均匀。

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6.取适量淀粉。

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7.将洋葱圈放入淀粉中裹一下。

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8.再放入搅拌好的蛋液中,沾匀。

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9.最后放入面包糠中沾匀。这里要解释一下面包糠有的是白色的,有的是黄色的,种类不同,做的时候哪一种都可以。

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10.锅中倒入油,建议不要太少。开中火,待油六成热的时候放入洋葱圈开始炸。炸的时候动作一定要快,见一面变黄了马上翻另一面,整个过程不宜超过一分钟,否则会炸焦了或者洋葱圈的口感不好。

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11.待捞出洋葱圈,放在吸油纸上吸一下油就可以摆盘开动啦。

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