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果仁月饼馅的做法

果仁月饼馅的做法

果仁月食材介绍

主料:

花生(80克) 仁(40克) 芝麻(20克) 白芝麻(20克) 瓜子仁(30克) 葡萄(40克) 米粉(100克)

辅料:

白糖(3勺)食用油(2勺) 白开水(适量)

果仁月饼馅的做法步骤:

1.把花生炒熟。

果仁月饼馅的做法

2.把核桃炒熟,黑芝麻,白芝麻也炒熟,我没有一一拍照。

果仁月饼馅的做法

3.把糯米粉炒熟,炒到颜色变黄就是熟了,晾至室温备用。

果仁月饼馅的做法

4.花生晾到室温不烫手了,把皮剥掉。

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5.把花生仁和核桃仁装进袋子,用擀面杖擀成颗粒状,不要擀碎。

果仁月饼馅的做法

6.把擀好的花生仁和核桃仁放进盆里,炒熟的黑芝麻,白芝麻,瓜子仁,葡萄干也放到盆里。

果仁月饼馅的做法

7.放入糖,熟糯米粉,油,拌匀。

果仁月饼馅的做法

8.一点一点的加水,不要倒多。

果仁月饼馅的做法

9.能做成团就好了。

果仁月饼馅的做法

小贴士:

记住水要一点一点的放,千万不要一次倒多,能用手揉成团就好了。这个量的馅我做了十二个月饼,大家根据自己的量可以添减。