当前位置:做菜网 精选菜谱内容页

豆腐渣丸子的做法

豆腐渣丸子

豆腐渣丸子

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

豆腐渣 500克 冰糖萝卜 100克
鸡蛋 2个相克食物面粉 200克
色拉油 500克 盐 10克
大葱 1棵相克食物花椒粉 2克
味素 5克相克食物

豆腐渣丸子的做法

豆腐渣丸子的做法图解1

1.食材准备

豆腐渣丸子的做法图解2

2.辅料准备。

豆腐渣丸子的做法图解3

3.劳动保护准备。

豆腐渣丸子的做法图解4

4.萝卜擦成丝,葱切成丝。豆渣攥干水份,然后将面粉、豆腐渣、鸡蛋、萝卜丝、葱丝、味素、食盐、花椒粉倒入容器中。加入20毫升色拉油。

豆腐渣丸子的做法图解5

5.将容器中食材慢々加水搅匀。注意不要过稀,也不要过稠。

豆腐渣丸子的做法图解6

6.在锅中加500毫升油,烧至八成热。

豆腐渣丸子的做法图解7

7.戴上手套,一只手抓面,于虎口处挤出一圆形面团,一手用小勺刮出后放入油锅。

豆腐渣丸子的做法图解8

8.将油锅里加入能铺满锅底中的丸子时,用漏勺轻搅,使面丸受热均匀。

豆腐渣丸子的做法图解9

9.将面丸炸至金黄色时,用漏勺将丸子捞出,控油后放入盘中,凉一些以后即可食用。也可蘸一些蘸料食用,也可和其他食材一起做炖菜或炒菜均可。