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猪肉芹菜馅饺子的做法

猪肉芹菜馅饺子

猪肉芹菜馅饺子

健康功效

猪肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜:活血化瘀

食材用料

猪肉 500克相克食物花椒粉 适量
生抽 适量酱油 适量
盐 适量姜 一块相克食物
葱 半棵相克食物面粉 500克
芹菜 500克相克食物花生油 适量

猪肉芹菜馅饺子的做法

猪肉芹菜馅饺子的做法图解1

1.面粉放入盆中,少量多次加水,拌成絮状

猪肉芹菜馅饺子的做法图解2

2.用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜饧20分钟

猪肉芹菜馅饺子的做法图解3

3.饧面的时间来制作饺子馅,猪肉选三肥七瘦,放入葱姜剁成肉糜

猪肉芹菜馅饺子的做法图解4

4.肉馅放入盆中,加入花生油,花椒粉,酱油,生抽

猪肉芹菜馅饺子的做法图解5

5.拌匀

猪肉芹菜馅饺子的做法图解6

6.芹菜摘洗净,沥干水分

猪肉芹菜馅饺子的做法图解7

7.切成沫,芹菜尽量选山芹,比较细一些,我这次用的西芹,切好后又剁了几下

猪肉芹菜馅饺子的做法图解8

8.芹菜沫放入肉馅中,拌匀即成饺子馅

猪肉芹菜馅饺子的做法图解9

9.饧好的面团再次揉匀,揉光滑

猪肉芹菜馅饺子的做法图解10

10.面团中间戳洞

猪肉芹菜馅饺子的做法图解11

11.撒干面粉,用手把洞扯大

猪肉芹菜馅饺子的做法图解12

12.揪断,用手在案板上搓圆搓细

猪肉芹菜馅饺子的做法图解13

13.用手揪成小剂子,撒干面粉,用手滚圆

猪肉芹菜馅饺子的做法图解14

14.按扁

猪肉芹菜馅饺子的做法图解15

15.用擀面杖擀成饺子皮,中间稍微厚一点

猪肉芹菜馅饺子的做法图解16

16.取一张饺子皮,中间放入饺子馅

猪肉芹菜馅饺子的做法图解17

17.中间捏紧

猪肉芹菜馅饺子的做法图解18

18.两手中指托底,食指和拇指往中间捏紧

猪肉芹菜馅饺子的做法图解19

19.一个饺子就包好了

猪肉芹菜馅饺子的做法图解20

20.依次包好所有饺子,煮,蒸,煎,炸,都可!一次吃不完的,可以冰箱冷冻保存,随吃随煮。