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清炖牛腩的做法

清炖牛腩

清炖牛腩

健康功效

八角:理气、止痛、温阳

食材用料

牛腩 约600克相克食物姜 一块相克食物
八角 两颗当归 一小段相克食物
香叶 两片料酒 一大匙
鸡精 少许 葱花 少许

清炖牛腩的做法

清炖牛腩的做法图解1

1.牛腩洗净切块。

清炖牛腩的做法图解2

2.冷水下锅,加料酒和姜煮开。

清炖牛腩的做法图解3

3.捞出冲洗干净浮沫,控干。

清炖牛腩的做法图解4

4.把煮好的牛腩倒入高压锅,加适量盐、料酒、姜、八角、香叶、当归,足量水。

清炖牛腩的做法图解5

5.盖上锅盖大火煮至冒气,转小火炖约20分钟(具体时间看各人高压锅的压力灵活调整,炖至牛肉汤浓柔软即可)。

清炖牛腩的做法图解6

6.出锅,加少许鸡精和胡椒粉,撒点葱花,清炖牛肉原汁原味的香很诱人噢!