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凉拌鲫鱼的做法

凉拌鲫鱼

凉拌鲫鱼

健康功效

鲫鱼:和胃、健脾
香菜:养肝
醋:活血化瘀

食材用料

鲫鱼 2条相克食物香菜 1两相克食物
小芹菜 1两小葱 1两相克食物
小米椒 1两 自制泡辣椒 1两
红油辣椒 适量 花椒油 适量
藤椒油 适量香油 适量
姜米 适量 蒜泥 适量
姜片 适量 玉米油 适量
白糖 少许相克食物醋 少许相克食物
鸡精 少许 盐 少许
生抽 适量胡椒粉 少许

凉拌鲫鱼的做法

凉拌鲫鱼的做法图解1

1.鲫鱼打整干净,用料酒,盐,胡椒粉,花椒粉,葱,姜片,码味,备用,

凉拌鲫鱼的做法图解2

2.鱼码好味,就可以准备调料了,小米椒,自制的泡辣椒,姜,蒜,

凉拌鲫鱼的做法图解3

3.把小米椒,泡辣椒,姜,蒜,都剁细,备用

凉拌鲫鱼的做法图解4

4.准备葱,小芹菜,香菜

凉拌鲫鱼的做法图解5

5.香菜,葱,芹菜,都切碎,备用

凉拌鲫鱼的做法图解6

6.准备香油,花椒油,藤椒油,

凉拌鲫鱼的做法图解7

7.把姜米,蒜泥,放入一个大碗里,

凉拌鲫鱼的做法图解8

8.用熟油把姜米,蒜泥,炸香,

凉拌鲫鱼的做法图解9

9.把小米椒放入炸香的姜,蒜碗里,

凉拌鲫鱼的做法图解10

10.放入泡辣椒

凉拌鲫鱼的做法图解11

11.放入红油辣椒

凉拌鲫鱼的做法图解12

12.放入花椒油,一汤勺

凉拌鲫鱼的做法图解13

13.放入香油,一汤勺

凉拌鲫鱼的做法图解14

14.放入藤椒油,一汤勺

凉拌鲫鱼的做法图解15

15.放入海天生抽,4汤勺

凉拌鲫鱼的做法图解16

16.最后放入葱,芹菜,香菜碎,

凉拌鲫鱼的做法图解17

17.调料放好,加少许盐,鸡精,白糖,醋,搅拌均匀,备用

凉拌鲫鱼的做法图解18

18.另起锅烧开水,放入料酒,胡椒粉,花椒粒,葱,少许盐,

凉拌鲫鱼的做法图解19

19.水开,捞去葱,姜,不用,放入鱼,小火煮5分钟,就可以把鱼捞起

凉拌鲫鱼的做法图解20

20.鱼捞入鱼盘子里,

凉拌鲫鱼的做法图解21

21.把适先调好调料,淋在煮好的鱼上

凉拌鲫鱼的做法图解22

22.这是成品图