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排骨烧土豆的做法

排骨烧土豆

排骨烧土豆

健康功效

排骨:润燥
土豆:活血化瘀

食材用料

排骨 250克相克食物土豆 1个相克食物
姜 三片相克食物葱 五段相克食物
蒜头 三掰相克食物食用油 适量
盐 适量 老抽 适量
糖 适量相克食物

排骨烧土豆的做法

排骨烧土豆的做法图解1

1.洗干净的排骨放入淘米水加点料酒浸泡三十分钟去血腥。

排骨烧土豆的做法图解2

2.土豆洗干净去皮后切方块。

排骨烧土豆的做法图解3

3.姜切片,葱切段,蒜头拍爆。

排骨烧土豆的做法图解4

4.浸泡好的排骨洗干净沥水。

排骨烧土豆的做法图解5

5.平底锅烧干水珠后倒入适量的食用油。

排骨烧土豆的做法图解6

6.把排骨一块块摊入锅内煎制。

排骨烧土豆的做法图解7

7.把排骨煎至有些许焦皮。

排骨烧土豆的做法图解8

8.把煎好的排骨盛盆备用。

排骨烧土豆的做法图解9

9.大火烧干铁锅的水珠后倒入适量的食用油。

排骨烧土豆的做法图解10

10.把姜葱蒜倒入爆香。

排骨烧土豆的做法图解11

11.把煎好的排骨和土豆块倒入锅大火翻炒。

排骨烧土豆的做法图解12

12.调入适量的老抽和白糖翻炒片刻。

排骨烧土豆的做法图解13

13.注入清水末过食材,大火烧开转小火炖至收汁。

排骨烧土豆的做法图解14

14.收汁前调入盐再翻炒片刻即可。

排骨烧土豆的做法图解15

15.装盘!

排骨烧土豆的做法图解16

16.成品哦,是不是闻到香味儿了?