脆皮油条的做法步骤

本文目录

1、脆皮油条食材明细

2、脆皮油条做法步骤

食材明细

主料

• 面粉 300G
• 盐 15G
• 无铝泡打粉 5G

辅料

• 水 180G
• 食用油 5G

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

脆皮油条的做法步骤

• 1将水与泡打粉搅拌均匀
• 2取出面粉
• 3和成团后，加入稍许食用油
• 4面团和光后静置。
• 5自然醒发3小时
• 6将面团擀成长条
• 7切成2厘米宽的条
• 8入锅油炸

小窍门

和面做到三光；手；面；盆三光。
油炸过程中必须多多翻动，确保受热均匀。
剩下的面团可以放入冰箱，在一周内吃完。