牛奶布丁的做法步骤

本文目录

1、牛奶布丁食材明细

2、牛奶布丁做法步骤

食材明细

主料

• 牛奶 200g
• 淡奶油 100g
• 糖粉 30g

辅料

• 吉利丁片 2片（10g)

• 甜味 口味
• 技巧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

牛奶布丁的做法步骤

• 1吉利丁片用凉开水泡软。
• 2牛奶，淡奶油，糖粉一起放入碗里，微波炉叮1分钟到温热状态，使糖融化。
• 3捞出泡软的吉利丁片，沥干水分，放入碗里，搅拌到吉利丁片完全融化。
• 4布丁瓶用开水烫一下备用。布丁液过筛，去除奶泡。
• 5倒入布丁瓶里，盖好盖子，放冰箱冷藏2-4小时即可食用。

小窍门

1.吉利丁片要用熟水泡软。夏天要放冰箱，冬天室温即可。
2.牛奶不要加热到太烫，会影响吉利丁片的凝固效果。
3.过筛可以去除奶泡，成品更美观，嫌麻烦可以省略。
4.冷藏2-4小时完全凝固了才可以吃哦~
5.想要超嫩感觉的布丁，可以再加50g牛奶。