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节瓜的做法大全

我们平时听到蔬菜瓜类大多为丝瓜黄瓜冬瓜等,不知道大家平时有没有听说过节瓜呢?节瓜又叫毛瓜,根系较强大,是冬瓜的一个变种,但比冬瓜弱。节瓜经过几道工序的烹饪也是一道非常美味的菜哟,下面我们就来详细的介绍几种节瓜的做法,感兴趣的朋友可以试一试。

节瓜的做法大全

节瓜猪骨

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食材准备

节瓜,猪骨,薏米,茨实,,盐。

方法步骤

1、将猪骨冲洗干净焯水,节瓜瓜皮洗净切块;

2、准备好的材料连同猪骨一起放入炖锅内注入清水,加入红枣、薏米、茨实;

3、大火转小火慢炖1个小时,加入盐调味即可。

节瓜粉丝

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食材准备

节瓜,粉丝,虾米枸杞,油,鸡汤,盐。

方法步骤

1、将节瓜去皮对半切开切成薄片,粉丝用温水泡软,虾米用温水浸泡,枸杞用清水浸泡;

2、砂锅内加油烧热放入节瓜与虾米,注入鸡汤;

3、节瓜煮软后放入泡好的粉丝,调入少许盐,加入枸杞即可出锅。

节瓜墨鱼排骨

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食材准备

节瓜,排骨,猪踭,墨鱼,,盐。

方法步骤

1、墨鱼泡发切块,排骨猪踭洗净焯水,莲藕、节瓜去皮切块;

2、将准备好的食材放入炖锅内,注入清水,加入适量的盐;

3、大火转小火慢炖2个小时即可。

腐竹白果节瓜汤

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食材准备

节瓜,排骨,腐竹,白果,江珧柱,姜,盐。

方法步骤

1、排骨洗净焯去水,白果去壳放在沸水中煮熟,腐竹切小段用清水浸泡软质捞起沥干水分,江珧柱洗净;

2、取炖锅,将排骨、江珧柱、腐竹与白果放入锅里注入清水大火煮开;

3、水开后加入节瓜,大火转小火慢炖2个小时加入适量的盐即可。