洋葱土豆饼的做法步骤

本文目录

1、洋葱土豆饼食材明细

2、洋葱土豆饼做法步骤

食材明细

主料

• 土豆 一个

辅料

• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 青椒 适量
• 鸡蛋 一个
• 脆皮肠 适量

配料

• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

• 葱香 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

洋葱土豆饼的做法步骤

• 1主料
• 2土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟
• 3将蒸好的土豆块压成泥
• 4青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈
• 5洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
• 6鸡蛋打成蛋液
• 7取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味
• 8锅里放油，烧热后放入洋葱圈
• 9随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

小窍门

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加