鸡腿饭的做法步骤

本文目录

1、鸡腿饭食材明细

2、鸡腿饭做法步骤

食材明细

主料

• 鸡腿 2只

辅料

• 米饭 适量

配料

• 花椒 25粒
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 辣椒 2个
• 姜 8片
• 盐 3克
• 糖 3克

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

鸡腿饭的做法步骤

• 1鸡腿两只洗净，
• 2用刀划几刀，以便入味。
• 3锅中放凉水，下入鸡腿和黄酒及3片姜，汆水去除血沫和杂质。
• 4汆好的鸡腿放入热水锅中，放入除盐以外的所有调料，其他调料可以放入调料盒中。
• 5汆好的鸡腿放入热水锅中，放入除盐以外的所有调料，其他调料可以放入调料盒中。
• 6取米饭一碗装盘，将鸡腿去骨切块摆在一边，再配上些素菜，我配了耗油丝瓜和鱼香茄子。一盘鸡腿饭就做好了，一顿简单的午餐就完成了。