白菜炒虾仁的做法步骤

本文目录

1、白菜炒虾仁食材明细

2、白菜炒虾仁做法步骤

食材明细

主料

• 白菜叶 适量
• 青虾仁 适量

辅料

• 玉米油 适量
• 姜 适量
• 小米椒 3粒
• 麻椒 6粒
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒜 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

白菜炒虾仁的做法步骤

• 1青虾仁适量，放入一点盐，白胡椒粉，生粉。
• 2抓匀稍腌。
• 3锅内适量水烧开，虾仁放入，关火。利用水温把虾仁烫红捞出。
• 4过一下凉水，虾肉更Q嫩。
• 5白菜头适量冲洗干净。
• 6切大片。
• 7锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒，小米椒放入炒出香味儿。
• 8白菜放入，翻炒几下，加入半勺开水。
• 9适量盐，生抽调味。
• 10翻炒几下。
• 11虾仁放入。
• 12翻炒几下关火盛盘。
• 13成品。
• 14成品。