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海带和什么煲汤最好?

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海带和什么煲汤最好?

海带对于生活在中国海带主产区的我来说,是在熟悉不过的食材。海带因为富含碘和各种微量元素,营养丰富。加上价钱便宜,而且对于我们这里来说,是随处看见的食材。海带的吃法有很多种,可以凉拌、炒菜、炖红烧肉,但是我觉得最能体现海带美味的吃法,应该就是煲汤。海带和什么煲汤最好我们这里经常和海带一起煲汤的食材,基本上有三种:猪蹄排骨棒骨海带因为是海产品,多少有些腥味,我觉得如果跟气味比较重的食材搭配,那么味道会相冲。煲出来的汤味道不正。加上海带比较耐煮,所以跟一些不容易熟烂的荤菜来煲,是最佳的选择。所以海带和以上三种食材搭配煲汤,应该是比较美味的。介绍一个家里常做的【海带排骨汤】【主料】排骨,海带根【配料】葱姜【调料】盐,胡椒粉,料酒【做法】排骨洗净入凉水锅中焯烫,焯烫好的排骨冲洗干净备用。泡发好的海带根,切成和排骨相同大小的块,入沸水锅中焯烫一下。捞出过凉洗净备用。焯烫洗净的排骨,加入电饭煲中。添入没过排骨的汤,加上葱姜大块、淋入料酒,按下煲汤键。排骨汤开以后,撇去浮沫,把海带放入。继续煲至排骨软烂,海带一碰就烂。加入盐和胡椒粉调味,捡去葱姜块即可。【美味小贴士】海带的根部比海带的叶片要厚实,吃起来有糯糯的口感,而且胶质特别多。所以煲海带汤首选海带根,海带结的话要记得打开清洗。因为海带结在加工过程中,可能有杂质和泥沙,不打开清洗影响口感。排骨如果不想焯水的话,可以选择清水浸泡去血水,直至水变的清澈以后再用。如果是新鲜海带,记得千万不要用淡水清洗。可以直接入锅蒸烂或者煮烂后清洗,因为新鲜海带用淡水洗过不易煮烂。这道汤排骨换做棒骨和猪蹄也都很美味,还可以加入一些泡好的黄豆,营养会更加的丰富。我觉得海带煲汤,要是纯素的就失去了煲汤的意义,而且没有荤料的海带汤太寡淡不说,还会有涩味,不好吃!【特点】海带软糯,汤鲜味浓,特别鲜美的一道汤煲。分享一个挑选海带的窍门干制的海带,表面有白霜是正常现象。那是海带的自然结晶。水发的海带一般以嫰绿色为好,褐色的稍差一些。如果海带发生用手一掐就掉面,那么说明有些变质,就不要购买了。海带自然是越宽、越厚的为好。关于海带和什么煲汤最好,这个问题就和大家分享到这里。欢迎大家评论、留言。

海带和什么煲汤最好?

如何煮海带汤

味噌海带汤所需材料
主要食材海带、豆腐、味噌酱、盐
味噌海带汤的做法
1、豆腐洗净切丁;将水放入锅中,开大火,待水滚后将海带、味噌酱熬煮成汤头。
2、将熬出的海带、味噌汤头后,再加入切成小丁的豆腐。
3、待水沸后加入少许盐调味即可。

味噌海带汤的功效与作用
海带豆腐汤是一款简单易做的汤,清爽可口,能够排毒养颜,兼有减肥之效。感兴趣的朋友们,赶紧来看看吧。海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌、防止夜盲症等功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效,还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。这样的一道汤品可以有清热润燥的作用,而且还可以利尿消肿哦,是不错的提高人体免疫力的食谱类型,而且还可以有保护干燥的作用,大家可以经常食用。

海带汤的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值高,海带中含有丰富的维生素和矿物质,不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很容易吸收和利用哦,清热解毒提高人体免疫润燥排毒,一般人都可以食用。

海带绿豆汤的做法

海带绿豆汤的做法? 1.将绿豆洗净、海带切丝。 2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。 3.将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。还有,选购绿豆时要注意,一些小卖家自制食品,大多不具备消毒、检疫等卫生检测手段,经营条件难以达到卫生、环保部门的许可。食品市场存在的隐忧重重,买绿豆时切记选择有信誉的商家,可以选择像 食养家 这样的知名食品安全品牌商。因为这家的绿豆原生优质、道地安全;还密封条无菌封装,网上直购,送货上门,推荐你去看看,希望对你有所帮助。

简单的海带汤怎么做

海带洗净切段,泡好后,锅中放入油蒜葱牛肉切好后放入,加水煮熟后放入海带。

冬瓜煲什么汤祛湿解毒

冬瓜煲鸭汤具有健脾润湿、清热解热的功效。鸭冬瓜汤。鸭肉蛋白质含量约16%,维生素B、维生素E和矿物质等元素丰富。如果食欲不振,可以做鸭肉冬瓜汤,补充水分和优质蛋白质。鸭肉味道不错,但身体冷,冷的人应该少吃。冬瓜有清热解毒、利水化痰、除解渴、清湿解热的作用。用于胸心发热、排尿不良、肺痈咳嗽、哮喘、肝硬化腹水、高血压等作用。然而,老鸭汤的性质是凉的,有滋补五脏阳、清热解虚、补血、养胃、生津的作用。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易消化。比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E,能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有丰富的烟酸,烟酸是人体两种重要的辅酶之一,对心肌梗死等心脏病患者有保护作用。当湿热混合时,人体新陈代谢迅速增加,能量消耗大,需要同时防止湿热和干燥之害。喝冬瓜鸭汤,一可以补充优质蛋白质,为身体提供能量,二可以降低热量。扩展资料:注意事项:1、冬瓜与红豆相克。冬瓜和红豆配食,会使正常的尿量突然增加,容易引起脱水。冬瓜和醋克。醋会破坏冬瓜中的营养成分,降低其营养价值。3、冬瓜和红鲫鱼革。一起吃饭会降低营养价值。冬瓜和鲫鱼都是利尿利尿的成分,同食会引起尿量增加,如果不水肿,最好不要两者都吃。4、鸭和兔没有副作用,但鸭和兔是冷的东西,肠胃不好的人很容易引起腹泻。正常量的食物不会引起不适的症状。5、甲鱼肉是甲鱼的肉,有滋阴凉血的功效。鸭肉是凉的,甲鱼也是凉的,不宜食用。久食阳虚、水肿、腹泻,故鸭和龟一起吃。6、鸭肉油脂油腻,板栗富含维生素C,可与脂肪反应降低其营养价值,两者最好不要同时食用。7、鸡蛋:鸭肉是凉的,不宜与富含蛋白质的鸡蛋一起吃,容易破坏人体的活力,不建议两者同时食用。参考资料:百度百科-冬瓜老鸭汤参考资料:人民网-燥湿健脾,来碗老鸭冬瓜汤

海带和什么煲汤最好

海带和大骨,玉米,红萝卜,能一起炖好喝,做法如下:准备材料:红萝卜、玉米、排骨、姜、海带。一、准备好大骨洗净。二、准备好萝卜和玉米。三、海带提前加水侵泡3小时。四、玉米和萝卜洗净切块。五、另取一锅水,放入姜片,海带、大骨,大火先煮。六、放入玉米和萝卜。七、煲煮50分钟,加盐调味。八、搅拌均匀后盛出即可食用。

我想煲汤

怎样煲汤?

海带配什么煲汤

海带,褐藻的一种,生长在海底的岩石上,形状像带子,含有大量的碘质,可用来提制碘、钾等。海带汤的做法大全: 海带蛤蜊排骨汤, 海带绿豆汤, 海带排骨汤, 土豆海带汤, **海带汤, 海带煲鸡, 海带炖肉, 海带莴笋汤, 萝卜丝海带汤, 平菇带丝汤,

例如海带排骨汤做法:
备料:排骨,海带结,生姜1块,精盐1小匙,味精0.5小匙
1、排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水,捞出,沥干水分。
2、海带结洗净备用,生姜洗净拍松.
3、砂锅内倒入水,放入排骨、生姜,用大火煮开。
4、加入海带结,改小火继续煮1小时。
5、最后加入精盐、味精调味即可。
小诀窍
把海带结放入开水中烫一下,去除腥味后再煲,排骨汤的味道会更好。
望采纳

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