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汤圆怎么做好吃?

今天美食菜谱网给各位分享做汤圆该怎么做经验,其中也会对汤圆怎么做好吃?(汤圆怎么做好吃又不腻)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

汤圆怎么做好吃?

冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前,常用糯米粉做成面团,包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料,制成汤圆。对于江南人来说,“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意,所以,冬至吃汤圆又叫“冬至团”,以此寄寓对来年合家团圆的祈福。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”汤圆大家都会做,但是怎么做好很关键。很多人以为汤圆就是糯米粉直接揉一揉就能包,其实这样做的口感不是很好,其实汤圆Q弹有技巧。今天芋儿就给大家分享一道“彩虹雨花石红豆沙汤圆”的做法。一分钟教会你做雨花石汤圆,同时教你汤圆Q弹的小窍门,做法很简单,成品晶莹剔透,色彩斑斓,好吃又好看。**都爱吃。【彩虹雨花石红豆沙汤圆】食材:新良水磨糯米粉 200克,红豆沙200克,温开水 适量,红甜菜粉 5克。,南瓜粉 5克,大麦苗粉 5克。制作方法:1.将新良水磨糯米粉倒入一个大深碗里。2.将温开水一点一点的加入面粉里,用筷子调成絮状。再用手能顺利捏成团;3.揪一块乒乓球大小的糯米团放进开水锅中煮2分钟,完全煮熟后捞出来;4.将煮熟的小面团放进大面团中,小面团起到粘合的作用。用手揉均匀,揉好的糯米面团柔软而不粘手。5.再将揉好的糯米团随意分成4分。(无需称量,多出的部分可以混合做成雨花石汤圆)6.分别将三份糯米面团加入红甜菜粉,南瓜粉和大麦苗粉。剩余的那一份不用加色粉,就是白色原色。做好的4色糯米面团。7.将红豆沙称重,分成15克左右一个,搓成球,盖保鲜膜防止水份蒸发。8.再分别将这4色面团分成30克一个的小面团,取一个面团搓园压扁,再放入一个红豆沙馅。9.左手大拇指轻轻按住豆沙馅,右手连转边用虎口将皮往上搓,封口,揉一揉成圆球状;汤圆就做好了。依次将分出来的糯米面团全部包好。10.剩余的多出来的4色面团分别搓成长条。(喜欢全部做成雨花石汤圆的,可以面团分4色后直接这一步开始)11.将4色面条搓成一条。彩色面条。12.再将彩色面条分成30克一节。搓园压扁。再包入一个红豆沙馅,合拢收口,搓园。雨花石汤圆就做好了。13.依次将所有的汤圆包好。14.取来新思特多功能锅,装入一大锅清水,大火烧开。15.将汤圆放入锅里,把汤圆放入锅内,煮至全部浮起来就煮好啦。汤圆出锅里,晶莹剔透,色彩缤纷,好吃更好看。**老小都爱吃。做法简单,你也试试吧。小贴士:1.这道汤圆里都是用的天然色粉,不是色素,吃起来更放心更安全。2.汤圆要劲道好吃的秘诀就是,一定要取一部分糯米粉出来用开水烫熟,再倒回去揉成团。

汤圆怎么做好吃?

汤圆怎么煮?需要放点什么配料吗?

煮汤圆步骤:1、先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。2、如果放在锅里不捞上来,太久就要糊。3、如果想让汤圆更好吃,不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。一般不需要放油盐。吃汤圆注意事项:汤圆馅的种类繁多,甜的咸的应有尽有,无论甜、咸馅,汤圆都含大量油脂及糖份,所以热量很高。市面上销售的绝大多数汤圆,每100克(合大概4颗)含有1200千焦左右的热量,1颗汤圆就含有大概300千焦的热量,因此,糖尿病及高脂血症、高血压等慢性病患者都不宜多吃,以免造成体重增加和身体负荷加重。

自己怎么做汤圆

自己在家做汤圆 再也不用出去买了

汤圆是什么做的?

汤圆是由糯米粉、红豆馅、黑芝麻馅等馅料做成的。汤圆,别称“元宵”“汤团”“浮元子”,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。馅料中也有些好东西,那就是芝麻、花生和各种坚果仁,还有豆沙。坚果类原料营养价值较高,豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下,巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料,所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆,油脂更多,可取之处很少。甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。扩展资料汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区,人们在春节的时候也会习惯吃汤圆,而不是饺子。参考资料来源:百度百科-汤圆 (中国传统食品)

怎样煮汤圆才好吃?

汤圆做成奥利奥

汤圆怎么煮?需要放点什么配料吗?

煮汤圆步骤:1、先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。2、如果放在锅里不捞上来,太久就要糊。3、如果想让汤圆更好吃,不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。一般不需要放油盐。吃汤圆注意事项:汤圆馅的种类繁多,甜的咸的应有尽有,无论甜、咸馅,汤圆都含大量油脂及糖份,所以热量很高。市面上销售的绝大多数汤圆,每100克(合大概4颗)含有1200千焦左右的热量,1颗汤圆就含有大概300千焦的热量,因此,糖尿病及高脂血症、高血压等慢性病患者都不宜多吃,以免造成体重增加和身体负荷加重。

怎样做汤圆,简要步骤

准备材料:糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟,将花生去皮。2、将花生和核桃仁切细。3、锅里放入白芝麻干炒,炒熟。4、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干。5、炒好之后放碗中备用,这样汤圆的馅就做好了。6、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团。7、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满。8、然后将馅包起来,用手揉搓成圆的即可。9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。