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买的猪肉用手一搓掉肉沬沬是怎么回事

今天美食菜谱网给各位分享生牛肉很碎怎么回事经验,其中也会对买的猪肉用手一搓掉肉沬沬是怎么回事(生猪肉一捏就碎 怎么回事)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

买的猪肉用手一搓掉肉沬沬是怎么回事

这种肉最好不要吃了

买的猪肉用手一搓掉肉沬沬是怎么回事

那种一块一块的冻牛肉怎么手一撕就烂?是真牛肉吗?

是说超市卖的那种吗?确实是,我也买过,冻着的时候好像整块的,等化水后就变成碎的了,但也不算很小的,是牛肉没有问题,这种冷冻牛肉都是进口牛肉,可能和我们这里的牛肉不大一样,但味道还不错,炖起来牛肉味道挺香的,颜色看着也新鲜,对进口食用肉的检验应该是很严格的,质量没有问题,价格比新鲜牛肉便宜。

那种一块一块的冻牛肉怎么手一撕就烂?是真牛肉吗?

是说超市卖的那种吗?确实是,我也买过,冻着的时候好像整块的,等化水后就变成碎的了,但也不算很小的,是牛肉没有问题,这种冷冻牛肉都是进口牛肉,可能和我们这里的牛肉不大一样,但味道还不错,炖起来牛肉味道挺香的,颜色看着也新鲜,对进口食用肉的检验应该是很严格的,质量没有问题,价格比新鲜牛肉便宜。

牛肉上面一层白色的是什么?吃进去还有点颗粒物像盐似的

就是凉了以后油脂凝结,没事可以吃的

为什么牛肉容易碎?该怎么切?

为什么煮完后的牛肉一切就散?

酱牛肉卤好后,切的时候容易碎,如何做不会碎

要想一切不碎,这一点是很关键的:不要当时切! 凉后分袋保存,入冰箱冷藏后食用,经过冷藏后的牛肉,因为上面说了,泡在汤里吸了汤汁,汤和**连在一起,再切就一点都不碎了

买来的生牛肉,用刀切全碎,是注水的还是坏的?

看情况的,不一定是坏的,不一定不能吃。
1.你买的时候是不是网上关键词就是“牛肉饼”“做汉堡专用”?
碎牛肉(也称牛肉碎),因为碎牛肉看了感觉都还新鲜的,肥肉也不算太多,食客胃口喜欢清淡些的很好选择。不少食客喜欢吃一些筋头巴脑的东西,所以觉得碎牛肉的味道更好。
将买来碎牛肉和其他佐料一起炖的烂烂的,吃起来又香又暖,整的牛肉炖不出这个味道。通常在小菜场都有卖碎牛肉、牛肉筋和牛羊骨,价格便宜,菜场售价数元一斤。市场上出售的碎牛肉多由牛肉分割厂或是专业屠宰户(多由回族人经营)供应。
这种就可以吃,而且是部分人的一种选择偏好。
2.你明确买的不是牛肉碎,那就是被讹诈了。拿买牛肉的钱买了牛肉碎。很多廉价牛排也是打着牛肉的旗号卖杂碎。
3.另外,炖煮时间过长或是比较嫩的肉,会有一点点碎,但不明显。而像牛腱肉,牛腩块,牛大腿这些基本是不会碎的。
4.判断是否变质:首先闻一闻,如果闻着已经没有生牛肉的香味了说明时间很久了,如果发臭那肯定坏了。然后摸一摸,粘手就说明坏了。其次,看一看,碎牛肉基本都不是樱桃红色,但如果它是红的,而且红的不自然,就说明有添加剂。反之,棕色或灰色的牛肉也可能是可以安全食用的(但是全密封塑封的灰色牛肉肯定也是坏了)。只有变绿了说明是注水了,注水的牛肉坏得快。如果是超市买的或者网店买的基本有保质期,你也可以参考条码生产日期。最后,如果是塑料膜包着的灰色牛肉,那你要放在空气中一刻钟。如果肉之前已经缺氧,让它呼吸可能重新激活肌红蛋白产生色素。但如果肉仍然是灰色的,不变红,很可能已经坏了。

肥牛卷下锅后成碎片是怎么了

这是用下脚料的牛肉头冻完切的肉片,所以碎了