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自制杏干怎么做

今天美食菜谱网给各位分享杏干如何自己做经验,其中也会对自制杏干怎么做(自制杏干的制作方法)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

自制杏干怎么做

自制杏干怎么做

杏干怎么做好吃

材料
杏干24个,柳橙1个,榨汁,无糖橙皮果酱2茶匙,第戎芥末2茶匙,瘦火鸡培根6片,橄榄油1茶匙,盘饰:,新鲜荷兰芹,切碎

做法
1.杏干放在小碗中,倒入柳橙汁,不时搅拌,直到杏干全部浸透(上火烤时可以防止烤焦)。
2.橙皮果酱与芥末混和后,涂抹到每片火鸡培根上,然后用剪刀将火鸡培根纵向剪成两半,再横向从中间剪成两半,这样便有24条火鸡培根。
3.烤架调至中火预热,杏干沥去多余水分,每个杏干用一条火鸡培根包好,插一根牙签固定。
4.将包好的杏干火鸡卷放在烤架上,每个火鸡卷上刷点油,每面都烤一下,烤约1分钟,至火鸡刚熟。
5.用浅底小碗盛好杏干火鸡卷,撒上碎荷兰芹(不用亦可),趁热食用。

自制杏干怎么做

自制杏干的做法

杏有哪些品种可以制干?

1.双仁杏主产甘肃省定西、兰州市。树形半圆形,树势直立。3月上旬花芽萌动,4月中旬开花,果实发育期100d左右,7月上旬至7月底果实成熟。果实扁圆形,平均单果重92g,最大235g果实底色黄,有红晕。果肉色黄、汁多,细、脆、味甜,有香味。种仁两个居多数,干仁重0.75g,味甜。双仁杏树势强健,适生性强,果形大,品质上,既可鲜食又可加工制罐、制脯,可作推广品种发展。2.龙王帽又称大王帽,主产河北,分布于河北、辽宁、山西、甘肃、陕西、山东、吉林、河南、新疆、青海等地,是仁用杏中栽培最多的品种。树势强壮,树姿开张,树冠圆头形。4月中下旬开花,果实发育期60d左右,7月下旬果实成熟。果实椭圆形,较扁,平均单果重20~25g,出核率17.5%,出仁率37.6%,单仁重0.84g,含蛋白质23.6%,脂肪57.8%,仁甜。该品种适应性强,丰产,仁较大。该品种嫁接后2~3年开始结果,丰产。对土壤要求不严,抗旱、耐寒,适应性强,是当前国内发展仁用杏推广的优良品种。3.一窝蜂又称刺扁,小龙王帽,原产河北,分布于辽宁、山西、内蒙古、甘肃、陕西等仁用杏基地,是仁用杏的主栽品种。树势中等,树姿张开,树形圆头形。4月中下旬开花,7月下旬果实成熟。果实卵形,平均单果重15g,出核率25.0%,出仁率30.35%,单仁重0.7g,含蛋白质26.8%,脂肪59.5%。该品种适应性强,极丰产。4.白玉扁又叫大白扁,主产北京、河北省涿鹿县和怀来等地。树势较强,树冠高大,树姿开张。4月中下旬开花,果实发育期为90d,7月下旬果实成熟。果实扁圆形,平均单果重18.4g,出核率为22%,出仁率为30%,单仁重0.77~0.80g。该品种适应性强,可利用二次枝结果,大小年现象不明显,丰产,是当前国内推广的优良品种之一。5.优一河北张家口农业科学研究所选育的抗寒新品种。树势强健,树姿开张。4月中下旬开花,果实发育期为80d,7月中旬果实成熟。果实长圆形,平均单果重9.6g,出核率为17.9%,出仁率为43%以上,单仁重0.75g。该品种抗寒力极强,花期能抵御-5.9℃低温,一般花期霜冻无伤害。丰产性强,喜肥。惟有杏仁较小。适宜在年均温5~6℃的高寒地区发展。6.超仁辽宁省果树研究所从河北涿鹿县龙王帽中选出,1998年6月定名。平均单果重16.7g,出核率18.8%,出仁率41.1%,单仁重0.96g,含蛋白质26.0%,脂肪57.7%。仁甜。该品种适应性强,丰产,仁大,综合性状优于龙王帽,是有推广价值的仁用杏新品种。7.油仁辽宁省果树研究所从河北涿鹿县南山区一窝蜂中选出,1998年6月定名。平均单果重15.7g,出核率16.3%,出仁率38.7%,单仁重0.9g,含蛋白质23.3%,脂肪61.5%,仁甜。该品种适应性强,丰产,仁大,综合性状优于一窝蜂,是有推广价值的仁用杏新品种。8.丰仁辽宁省果树研究所从河北涿鹿县南山区一窝蜂中选出,1998年6月定名。平均单果重13.2g,出核率16.4%,出仁率39.1%,单仁重0.89g,含蛋白质28.2%,脂肪56.2%,仁甜。该品种适应性强,丰产,仁大,是有推广价值的仁用杏新品种。9.国仁辽宁省果树研究所从河北涿鹿县南山区一窝蜂中选出,1998年6月定名。平均单果重14.1g,出核率21.3%,出仁率37.2%,单仁重0.88g,含蛋白质27.5%,脂肪56.2%,仁甜。该品种适应性强,丰产,仁大,综合性状优于龙王帽,是有推广价值的仁用杏新品种。

自制杏干的做法

杏干(健康果脯蜜饯)怎么做如何做好吃

制作方法如下:
1.将无损伤的七成熟青、白杏去核,洗净。

2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏放入溶液中浸泡30~40分钟,随后用清水漂洗干净。

3.取白糖300克、冷水200毫升放入锅中搅匀,置于大火上煮沸后改用小火煮5~10分钟,随即将杏下入锅内,继续煮10~15分钟。然后加入100克白糖和50毫升冷水,再煮10分钟。最后加入其余的100克白糖,煮20~30分钟,待糖液收浓后即可离火。

4.将煮好的杏连同糖液一起浸泡4~5小时。

5.把杏捞出,放在竹屉上沥干糖液,晒干(以下粘手为准)即成。