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猪手焖油豆腐怎么做

今天美食菜谱网给各位分享猪脚炖豆皮怎么做好吃经验,其中也会对猪手焖油豆腐怎么做(猪蹄炖豆腐的家常做法)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

猪手焖油豆腐怎么做

用料
猪脚 半只
油豆腐 二两
香料 几颗
盐 适量
冰糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
干辣椒 几颗
姜 一片
猪手焖油豆腐的做法
猪脚放沸水加姜片煮两分钟,洗净放入电饭煲,加入手撕的油豆腐、八角桂皮陈皮干辣椒。

把料酒 老抽 生抽 冰糖 盐混合一起放入电饭煲,加水淹没食材,按煮饭键煮一个小时。

盛起放入炒锅内,大火收汁,再放入淀粉水勾芡,就可装盘了。

猪手焖油豆腐怎么做

猪蹄和什么一起炖好吃又营养?

鱼头豆腐汤的做法

煮猪脚放了豆腐乳还能和东归吗?

你好,可以放那个豆腐乳,但是不要放那个东归了,然后那个助教你可以撸那个酱油来吃也可以

猪脚怎么烧汤

你好!!

放不放大蒜都可以的, 放的目的是为了去除腥味和解油腻。没有一定的讲究啦。


介绍几款猪脚汤的做法:(有的放大蒜,有的不放大蒜)


一:丝瓜豆腐猪脚汤:

主料:猪蹄(500克)
辅料:丝瓜(200克) 香菇(鲜)(30克),大蒜2瓣。

1. 香菇用温水泡发后去蒂洗净;
2. 丝瓜洗净,去瓤切片;
3. 猪脚刮洗干净,剁成小块;
4. 豆腐洗净切片;
5. 猪脚放入锅内,加入清水适用量,放在火上烧开,煮约半小时,撇净浮沫,加入香菇、姜丝、精盐,用小火炖20分钟,再放入丝瓜、豆腐,炖至猪脚熟烂后,加入味精和大蒜沫儿调味即可。


二:黄豆猪脚汤:

主料:猪蹄(500克) 大豆(150克)
调料:盐(3克) 白酱油(3克) 胡椒粉(2克)


做法:

将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食。



三: 甜醋姜猪脚汤:

主料:猪蹄(750克)
辅料:姜(120克)
调料:白砂糖(50克) 醋(100克)


做法:

1. 将生姜去皮洗净,切块;
2. 猪脚刮去毛甲,洗净,斩件;
3. 将全部用料一齐放入瓦锅内,武火煮沸后,文火煮2小时即可随量饮用。



四: 猪脚汤的营养分析:


1. 猪脚:

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

2. 丝瓜:

丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。


3. 黄豆:

1. 增强机体免疫功能:黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;
2. 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3. 通导大便:黄豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;
4. 治缺铁性贫血:黄豆中的铁不仅含量多,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效;
5. 降糖、降脂:黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。

香菇炖猪蹄怎么做好吃,香菇炖猪蹄的家常做法

香菇炖猪蹄1.先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块,2.将发好的香菇用刀片切成片3.炒勺上火,放底油放入葱、姜、大料炒出香味,4.放入剁好的猪蹄,烹料酒、酱油,加老汤、盐、味精,烧开后,把香菇放入勺内一同煮20分钟5.放入油菜心,点明油,盛入汤碗中即可。

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