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黄豌豆怎么做好吃又简单

今天美食菜谱网给各位分享豌豆海带汤的做法大全家常经验,其中也会对黄豌豆怎么做好吃又简单(黄豌豆的做法大全家常做法)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

黄豌豆怎么做好吃又简单

豌豆黄是老北京传统小吃,"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品,小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿,大块的来!"好像是给人们报出了春讯,带来了暖意。 色泽浅黄、细腻,入口即化,味道香甜爽口。豌豆利小便、止渴,消炎,去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。By 畏惧水的杯子 【豆果美食官方认证达人】用料去皮黄豌豆 400g白棉糖 100g清水 适量食用油 少许做法步骤1、这是在网上买的去皮黄豌豆,价格不贵,4元/斤2、先淘洗两遍,冲去灰尘,用高压锅制作,干豌豆就无需提前泡水了;清水高于豌豆约1.5公分即可3、选择豆类功能煮熟,约30分钟4、用料理机将煮好的豌豆搅打成泥5、状态沙沙的6、将豌豆泥倒入锅中,加入白糖,这些豌豆泥我加了图中3倍量的白糖,根据个人口味适量增减7、全程小火不停的翻炒,防止糊锅除去多余的水分;大致炒到提起铲子,豌豆泥是大块掉落,掉落后纹路不会马上消失即可8、元宝模具抹少许食用油9、将豌豆泥趁热放入模具,用勺子压实,放入冰箱冷冻2小时方便脱模10、当当当当…………金灿灿的大元宝脱模啦11、豌豆黄咬一口非常绵软细腻,带有沙沙的口感12、祝福朋友们招财进宝,多宝多福~小贴士1、炒制豌豆泥的最终状态,提起铲子豌豆泥是大块掉落,掉落后纹路不会马上消失即可 2、如果豌豆泥偏软,可适当冷冻后脱模;

黄豌豆怎么做好吃又简单

海带的吃法

大妈教你海带最传统的吃法,原汁**,比凉拌,卤制的都好吃

海带瘦肉汤怎么做

海带瘦肉汤
原料:水发海带100克,猪瘦肉50克。胡萝卜25克。花生油30克,酱油15克,精盐2克。味精1克,花椒水、葱、姜、蒜、鸡汤(或水)各适量。
海带瘦肉汤的做法
1.猪肉切成细丝。海带洗净。卷成卷切成细丝.
2.葱、姜分别切成丝。胡萝卜去皮,切成细丝。蒜切片。
3.炒锅上火,加水烧沸,把海带丝、胡萝卜、丝分别焯一下,沥净水分。
4.炒锅置火上。放入花生油烧热,下葱丝、姜丝、蒜片炝锅,放入猪**煸炒,至**变白时,加酱油,加鸡汤(或水)、精盐、海带丝、胡萝卜丝,烧沸后撇去浮沫。调好口味,放味精,盛入汤碗内即成。
营养特点
此汤色泽美观,汤味清鲜,含有丰富的碘、钙、磷、铁、锌、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等多种营养素

各种汤类的做法大全

四物牛腩汤四物是用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成,只要单纯的慢炖肉类食材,汤就有非常香的当归味。四物里四款药材是补血活血的良方,喜欢当归如我,连喝一周都不会腻~~四物的配比:熟地黄12,白芍12,当归10,川芎8,一般在药铺都可以抓到,但像在闽南,就有专门的汤药包,分成一份份,称量处理包装好,在家炖汤喝的时候撕开一包和肉一起炖就可以了食材:四物,生姜,肉类(可以选择牛肉,番鸭,鸡肉或猪腿肉)制作:1,将肉类处理,焯水去浮沫洗净,不用切块。2,将整块肉类,水,四物,生姜,一起放入高压锅内大火压15~20mins,压烂后将肉切块,再转移到砂锅小火慢炖60mins~90mins。3,起锅加盐调味。猪蹄膀焖百叶结本来想烧咸肉猪蹄焖百叶结汤,后来看了一眼粒粒分明的白饭,还是想想煮成了红烧煲~食材:猪蹄膀,百叶结,八角,香叶,生姜,老抽,生抽,黄酒(喜欢甜口的可以加一些糖)制作:1,处理肉类,洗净焯水撇去浮沫洗净,整块入高压锅,加没过猪蹄1/3的水。2,切生姜,放入八角,香叶,老抽生抽1:1倒入锅内。没过猪蹄3/4处,倒入一勺黄酒。3,盖上高压锅大火压10mins,转小火慢压30mins,用筷子戳看看猪蹄酥烂了没。4,开盖转移到小锅,加入百叶结,百叶结会吸收锅里浓郁的肉汁,变得软软的又入味。5,开小火,慢煮30mins收汁,百叶结煮熟了就可以起锅了。6,后起锅适当添加一些盐调味。番茄土豆牛肉汤番茄土豆入汤自带鲜甜的风味,用番茄土豆一起煲汤是我来了包邮区才学会的智慧,而且百喝不厌。食材:番茄,土豆,牛肉,生姜(我更常用小排骨)制作:1,依旧是处理好肉类,焯水去浮沫洗净。2,切番茄两颗,土豆切中大块,放入生姜和肉,水没过食材2cm,盖上盖子,高压锅压30mins,转小火慢炖20mins。3,筷子戳土豆,酥烂了就可以起锅。4,起锅用盐调味,如果番茄好,不需要味精。干贝萝卜汤喝了三天大肉,是时候需要清新的蔬菜汤来清清肠胃了~食材:花菜,白萝卜,干贝,蒜头,鸡油制作:1,泡发干贝,放在一边。2,蔬菜汤寡淡,需要一些荤油才香,起锅下鸡油,煸香蒜头,加入泡发好的干贝炒香,倒入花菜翻炒,炒香后将花菜取出。3,倒入白萝卜翻炒,加水没过食材3cm,大火煮开后,小火慢炖20mins。4,加入花菜一起再炖煮10mins,起锅加盐和一些日本酱油,一锅清新的蔬菜锅就煮好了。5,起锅后,搭配柚子胡椒一起吃,有在日本吃关东煮的幸福感!!!虾干番茄蔬菜汤作为海边长大的人,家里放些海蛎干,虾干,鱿鱼干,干贝,是煮个生滚汤的好帮手!食材:虾干,花菜,番茄,蒜头,生姜,醋制作:1,用荤油煸炒蒜头,生姜,虾干出香味。2,加入花菜和番茄,一起煸炒,撒少量盐让番茄出水。3,花菜也炒半熟后,加入水没过食材。4,大火烧开,转小火慢煮30mins即可。5,起锅加盐和适当生抽,醋调味。花菇鸡汤食材:汤鸡,花菇(竹荪),火腿,生姜,黄酒制作:1,将鸡周身洗净,放进高压锅内。2,花菇泡发,生姜切片,火腿一起丢进汤里。3,倒入一点黄酒,高压锅压25mins,转小火慢炖30mins入味。4,起锅加盐,撇去汤头的油脂,就是一锅酥烂香甜的好鸡汤啦~~

海带应该怎么做才好吃呢??

海带凉拌吃最好,将海带洗干净后切丝,越细越好,用开水捞一下,沥干放在碗里。准备蒜末,葱末,麻油,花生碎,油,盐,酱油,味精,等。将油入锅烧热,加入盐,蒜,葱,花生碎,爆香,然后加入适量水,加入将油,味精等,烧开后,浇到海带上,拌匀,滴上麻油,就可以吃了,

怎么做豌豆

豌豆面怎么做?菠菜加水榨汁,加入面之后,醒发成面团,用剪刀剪面团,然后与料汁搅拌均匀即可。

比较简单又好喝的家常汤要怎么做

中国有什么特色美食

中国有很多特色美食,如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。一、哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。二、冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。三、狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶四、肉夹馍陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。五、过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。