当前位置:做菜网 精选菜谱内容页

炖排骨里面.放什么东西最补身体

今天美食菜谱网给各位分享萝卜炖排骨怎么放红枣吗经验,其中也会对炖排骨里面.放什么东西最补身体(排骨要炖什么食材才补身体)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

炖排骨里面.放什么东西最补身体

我喜欢用白萝卜胡萝卜炖排骨。食材:一根白萝卜,一小根胡萝卜,若干姜片,大料1~2个,小葱切成小段备用。方法:1、排骨过水,炖排骨之前先把排骨过一下水,水里放姜片,花椒去味,最好再放点醋,醋能使排骨 的肉更松软,更便于在炖的时候能把排骨里面的营养物质溶解开来,有利人体吸收。过水时飘起的絮状物应用小勺打捞干净,丢弃。2、用高压锅炖汤能快一些。把过水后的排骨放进高压锅,然后放入姜片,大料,还有切成丁的萝卜,大火烧开后小火温煮10分钟即可。起锅后放盐巴、鸡精调味,盛入器皿时放入小葱。萝卜俗称“土人参”。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的**酸胺,具有防癌作用。萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

炖排骨里面.放什么东西最补身体

莲藕,红萝卜煲排骨汤可以放红枣,枸杞吗

莲藕,红萝卜煲排骨汤可以放红枣,枸杞。食材:莲藕、红萝卜、排骨、红枣、枸杞适量调料:食用盐适量制作方法:1、胡萝卜、莲藕去皮清洗干净,切成滚刀块。2、红枣、枸杞清洗干净,在水中浸泡20分钟。3、排骨切块凉水入锅,加少许料酒。4、大火烧开,出血沫后捞出备用。5、将所有材料放入高压锅里,加入温水和适量的盐。6、接通电源,使用排骨程序,口感选择浓郁,点击开始键制作。7、大约30分钟后,机器完成所有操作,取出装入碗中,直接食用即可。

红萝卜红枣排骨可以一起炖吗

排骨可以和胡萝卜红枣一起的
但是红豆。。我就不知道了
可以放玉米的
放玉米,胡萝卜一起炖很好吃,很鲜美~~

排骨汤炖多久比较好

排骨汤要炖多久才好喝?分两种汤:一是乳白色的浓汤。加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时。特点:肉烂汤浓味醇厚。二是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约1。5-2小时。特点:汤清味鲜。它们的区别关键点就在于火的大小!煮排骨汤要去除表面浮油,让汤色更清亮的技巧:1、刚煲的汤表面都会有一层浮油,不着急喝的话我会将汤放凉后转至冰箱冷藏2小时,待第二天浮油凝结成白色的固体后撇出,然后加热后食用,2、提前准备一些冰块,将冰块放在汤勺上,将汤勺在煲好的热汤表面绕几圈(别让汤进到汤勺里,只让汤勺底部和汤汁接触即可),因为低温的缘故汤勺会自动吸附浮在汤上的油脂。炖排骨汤的注意事项:1、炖排骨汤的锅具其实,一般情况下,用砂锅炖排骨效果最好,肉烂汤鲜,且味道不腻,又能保持营养。不过没有砂锅的朋友可以用不锈钢锅或者高压锅,但不要用铁锅,会导致汤色不好,甚至发黑的。2、炖排骨汤时间炖排骨汤的时间很关键,一般来说,最少要1个小时以上才能入味。如果不想太麻烦,就先大火烧开,再用文火炖1—1.5小时,肉烂即可。3、想喝汤,就选择棒骨或者肋骨,肉少些,炖出的汤不油腻,含钙高;4、排骨买回家,要先用清水洗净,再用沸水煮两分钟“飞水”除去血沫和脏东西,不然会影响口味;5、冷水下锅,而且要一次加够水,中途不能加水,否则汤不够白不够鲜;6、要等快好的时候再加盐,加的早了会导致肉质收缩,影响口感;7、可以在汤变白后加入少量食醋,可以令钙质充分煮出;8、排骨汤要炖多久可以根据自己的喜好来控制,一般来说,2个小时左右的汤最鲜美。最后提醒大家有些想要喝上老火靓汤的朋友,就要舍得了。所谓舍不得孩子,套不着狼,炖老火靓汤亦是如此,要舍得花时间。想要排骨炖出浓郁的香味,想要汤是浓郁的,胶状的就应该更长时间了,一般都是3-8小时,根据自己所需要的口味来确定这个时间。

萝卜炖排骨怎么炖

简单几步教您做出好吃的白萝卜炖排骨

白萝卜炖排骨可以放大枣和枸杞,桔皮吗

可以放。大枣补血,桔皮去火,枸杞补肾。
1、炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。
2、炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。

排骨可以和白萝卜一起炖吗?

萝卜烧骨头

大枣小白菜胡萝卜炖排骨 可以吗?

能一起吃,但是小白菜最好是要起锅的时候放进去,要不然会炖熔的。不过按你的配方估计味道不会很好。

排骨可以放枸杞红枣红萝卜煲汤吗

排骨可以放枸杞红枣红萝卜煲汤,枸杞红枣红萝卜都是很有营养的食材。枸杞营养价值:枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。红枣营养价值:红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。红萝卜营养价值:红萝卜味辛、甘,性微温。入肺、胃经。可消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒。扩展资料红枣食用功效:1,枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。2,经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。3,大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。参考资料来源:百度百科-红萝卜参考资料来源:百度百科-红枣参考资料来源:百度百科-枸杞