今天美食菜谱网给各位分享葫芦瓜凉拌的做法大全经验，其中也会对凉拌西葫芦怎么做？(凉拌西葫芦怎么做才好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
凉拌西葫芦怎么做？
西葫芦是我们常见的蔬菜之一，很多人都会经常买 ，但大部分人的做法应该都是炒着吃，炒肉片或者炒鸡蛋都很受欢迎。其实西葫芦凉拌更美味，也更营养。西葫芦富含维生素和钙，对人体有着很好的保健作用，凉拌西葫芦丝口感清爽脆嫩，又简单易做，值得推荐给大家。【凉拌西葫芦丝】原料：西葫芦半根、干红辣椒、花椒、食用油、生抽酱油、盐、陈醋、香油、白糖；制作过程：1、西葫芦洗净；我这里是之前切剩的，所以不完整啦；2、用刀把西葫芦切成细丝，如果不想切，用擦丝器擦也是可以的，不过个人觉得手工切的更好看也更好吃一些，切的越细越好，切好以后码入盘中；3、准备干红辣椒和花椒，辣椒多少根据自己想要的辣味决定；4、炒锅上火烧热，放食用油，我这里放的是玉米油，油温后把干红辣椒和花椒放进去，小火炸香；注意别把火调太大，油温也不要太热，否则辣椒进去就炸黑了，影响口感；5、花椒和辣椒散发出香味后，关火，把热油浇在切好的西葫芦丝上；6、用生抽酱油、陈醋、香油、白糖、盐放在一起，搅拌成调味汁；7、把调味汁浇在西葫芦丝上，挑去花椒粒，调拌均匀即可食用；需要注意的两点，一是生抽酱油有咸味，盐就不用放太多了；二是西葫芦丝遇盐后会出水，个人觉得拌上调味汁以后放放置几分钟，让西葫芦丝出出水，口感更好；成品图中是放置了几分钟后拍的，液体量比刚倒进调料汁时要多一些，吃起来更爽口。【关于西葫芦的营养介绍 】西葫芦含有丰富的维生素和钙，具有润肺止咳、清热利尿、除烦止渴、消肿散结的功效，经常食用，能够增强身体的免疫力，发挥抗病毒和抑制肿瘤的作用，还能有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
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