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风味手抓排骨的做法

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风味手抓排骨的做法

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油炸大排的做法

准备材料:猪大排 四块、料酒 2汤匙、精盐 2茶匙、生抽 2茶匙、姜 5片、胡椒粉 1茶匙、鸡蛋 2个、面粉 3汤匙、面包糠 1碗、小葱 3根。一、第一步将猪大排用清水洗净,用刀背拍薄软,如下图所示。二、将料酒,盐,生抽,鸡蛋液,姜片,葱末,胡椒粉,放入碗中搅拌均匀。三、将猪大排放入调好的料汁中涂抹均匀腌四个小时,如下图所示。四、腌制好的猪大排裹上面粉,裹均匀一些,如下图所示。五、裹上面粉后再将猪大排上裹上鸡蛋液,裹的均匀些,如下图所示。六、裹好鸡蛋液再放入有面包糠的碗里,大排上裹均匀,如下图所示。七、中小火慢炸至金黄色,起锅,用吸油纸把油吸干,如下图所示。八、把大排切成条状,拉上番茄酱,这样油炸大排就已经做好了。

炸猪排怎么做比较好吃

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猪排骨怎么做最好吃,要详细的过程