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卡通馒头果蔬包的做法步骤图,怎么做好吃

今天做菜网给各位分享怎么用水果发酵做馒头的知识,其中也会对卡通馒头果蔬包的做法步骤图,怎么做好吃(果蔬卡通馒头的做法和配方窍门)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

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火龙果馒头怎样不变色,如何做火龙果馒头好吃 火龙果

可以在揉面时加入少许食用碱,可以减轻变色的现象,但是不能完全阻止变色现象的发生,下面介绍做法:准备材料:火龙果泥80克、白糖10克、酵母2克、面粉160克、食用碱1克制作步骤:1、准备好所有食材。2、火龙果打成泥,加入白糖和酵母。3、倒入面粉,加入1克碱面。 4、搅拌成面絮。5、揉成光滑面团。6、发酵两倍大取出。7、揉成长条切段。8、全部揉圆。9、冷水上锅,醒发30分钟。10、烧开后10分钟。11、蒸熟了。12、加了食用碱后减轻了变色的情况。

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蔬果馒头怎么蒸不掉色

粗粮馒头,健康美食,想怎么蒸就怎么蒸

健康粗粮馒头主料面粉320克营养粉80克细砂糖40克辅料酵母粉7克清水210克健康粗粮馒头的做法1.将黑米,黑豆,黑芝麻等食材炒香,用料理机研磨成营养粉,营养粉只需80g即可。2.原材料:面粉,酵母粉,细砂糖,清水。3.将自制营养粉同面粉,酵母粉混合。4.用筷子搅拌均匀,再徐徐倒入清水,一边倒水,一边用筷子画圈搅拌。5.面粉成絮状后,将其合成一个光滑的面团。6.盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。7.将面团取出,按压排气。8.用擀面杖擀成面片。9.从一头卷至另一头。10.用刀具切开。11.将馒头生胚放在摸了油的蒸隔上,冷水上锅,大火蒸20分钟左右。12.馒头蒸好后,过3分钟再解开盖子。这样可以避免馒头上出现蜂窝状。烹饪技巧1、天冷的时候,可将面团放在蒸锅里发酵。

果蔬馒头黑色怎样做的

黑米粉60克酵母(干)干酵母1小调料水140克步骤1.准备原料。普通面粉与黑米粉放盆中拌匀。将酵母放在一半的水中,搅匀静置三分钟,待酵母完全溶解后将酵母水慢慢倒入粉中,先用筷子拌成大片雪花状,再酌情将剩下的水倒入面粉中,将面粉揉成光滑的面团2.盖上保鲜膜,放温暖处发酵3.发酵至原体积的两倍大,此时面团内部呈均匀的蜂窝状4.面团放案板上再次揉搓均匀,内部无明显气孔后,搓成长粗条,分割成4份,每份分别揉搓圆,成馒头生坯5.将馒头生坯放在铺上打湿后拧干的屉布的冷水锅中,盖盖再次发酵约20分钟6.大火上汽后,转中小火15分钟关火,三分钟后揭盖将馒头取出即可

水果味馒头怎么做?

大致上有三种方法:第一种就是和面的时候加水果汁,这是最天然的,只不过这样做出来味道比较淡,而且有些水果里面含有一些蛋白酶,会破坏面团里的面筋,所以最好把果汁加热后再和面。第二种就是和面的时候加一些果味的饮料或者果珍粉,饮料可以用浓缩果汁,这样可以做出果味浓郁的馒头。这种馒头和面的时候还是要适当加水,根据你自己的口味来调节。第三种就是外面店里常用的,直接加香精和色素。